| トマトのおいしさを味わうアイデア料理 |
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さらに、「お麩」を加えるのが 酒向先生のオススメ！ |
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続いて、味付けは？ 「市販のすき焼きのタレに、 残りのトマトを刻んで混ぜ合わせた 特製ダレで味付けします」 と、酒向先生。 |
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ここで、かくし味に使うのが、 ウスターソース。 「これを加えると、絶妙な甘みが出るうえに、 トマトとの相性が良くなるんですよ」 と、酒向先生。 |
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さらに、中火で煮ること３分。 トマトのさわやかな酸味が具の全体に行き渡った 「トマトすき焼き」の出来上がり！ |
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もちろん、溶き卵につけていただきます♪ そのお味は？ |
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「すき焼きにトマトを入れる発想が おもしろいですよね。 牛肉とトマトを一緒にいただくことで、 サッパリとしています」と、岡村さん。 |
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そして、トマトすき焼きを満喫した後は、 鍋に残ったタレでもう一品！ 鍋に、ご飯とピザ用チーズを加えれば、 簡単チーズリゾットの出来上がり。 |
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トマトと牛肉の旨みがたっぷりときいて 絶品ですよ〜♪ |
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