中京テレビnews every.：食卓の秘密美味しさ丸ごと！「アスパラガス」の簡単料理

美味しさ丸ごと！「アスパラガス」の簡単料理

≪アスパラガスのバターソテー≫

■ 作り方

1．

アスパラガスを下処理して、４～５センチの長さに切る。
※下処理の方法は「調理法・下ごしらえ・アスパラガスの下処理」
　の欄をご覧ください。

2．

フライパンに水、酒、1)を入れて、フタをする。
※蒸気が逃げると水分がすぐに蒸発してしまうため、
　フライパンのフタはピッタリ閉まるものを使用してください。

3．

中火で５分ぐらい、水気がなくなるまで蒸し煮にする。

4．

風味付けにバター（お好みで塩少々）を加え、仕上げる。

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