| 洋食・中華の人気メニュー！カロリーダウン調理法 |
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このままフッ素樹脂加工のフライパンで 油をひかずに焼けば、 さらに１９キロカロリーダウン！ |
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ここで、もう一つ、美味しく仕上げるコツ！ 酒向先生「煮込みハンバーグにすると、 しっとり美味しく仕上がるんですよ」。 トマト水煮やケチャップ、しょうゆ、 ウスターソースを加えれば、コクのあるソースが完成。 具には、低カロリーなシメジを加えれば出来上がり。 |
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「高野豆腐のトマト煮込みハンバーグ」。 ひき肉の半分を高野豆腐に代えて 油の量を抑えたことで、 １人前あたり１０７キロカロリーダウン！ |
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出来立てのお味は？ 「トマトソースがハンバーグ全体に しみ渡っていて、美味しいです。 高野豆腐のパサパサ感が全くないです」 と、川村さん。 |
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「ポイントは片栗粉。これで、 低カロリーのホワイトソースが出来ますよ」 と、酒向先生。 |
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続いて、フライパンで エビ、アスパラガス、タマネギ、 シメジを炒めます。 |
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