| 洋食・中華の人気メニュー！カロリーダウン調理法 |
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器に盛り付けたら、その上に 特製ホワイトソース、チーズをかけて、 魚焼きグリルの中へ。 表面がこんがり焼き上がれば出来上がり！ |
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低カロリーのホワイトソースで味わう とろ〜り「エビグラタン」。 ２３０キロカロリー下げました！ |
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さっそく試食。アツアツのお味は？ 「牛乳と片栗粉と粉チーズだけで、 これだけのホワイトソースが出来るのは驚きです。 普段食べるグラタンと全く変わらないのに、 カロリーが抑えられていいですね」 と、川村さん。 |
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「バラ肉を使う人が多いですが、 ヒレ肉を使うとカロリーが下がるんですよ」 と、酒向先生。 |
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一方、ヒレ肉は、値段はやや高めですが、 脂が少なく、カロリーも３分の１以下。 ヒレ肉を使うことで、 １人前あたり１３６キロカロリー下げられます！ |
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まずは、豚ヒレ肉を薄切りにし、 |
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浅く切り込みを入れます。 |
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