| 短時間でできる「スピードカレー」 |
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そして、 先ほどの蒸し汁に水を加えて２カップにして、 鍋に入れます。 |
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「この蒸し汁を加えるのが ポイントなんです」 と、関先生。 鍋にフタをして、３分ほど煮ます。 |
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「煮ている間に、 アサリの身をはずしておきましょう」 と、関先生。 こうして殻を使うと簡単ですよ。 |
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ここで、カレールーを入れます。 一旦火を止め、ルーを溶かしましょう。 |
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そして、 殻を外したアサリとエビを戻して、 弱火で煮ること、わずか３０秒！ |
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「シーフードカレー」の出来上がり。 アサリとエビの蒸し汁がポイント！ 手早くささっと作れるカレーです。 |
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