中京テレビnews every.：食卓の秘密冬瓜をまるごと味わうアイデア料理

冬瓜をまるごと味わうアイデア料理

≪冬瓜の焼きカレー≫

■ 作り方

1．

冬瓜の実をスプーンでくり抜いておく。

2．

油をひいたフライパンで鶏モモ肉を焼く。
(塩、コショウの下味はつけません)

3．

2)に1)のくり抜いた実と水を加え、鶏肉の旨みを行き渡らせる。

4．

3)にカレールーを加えて煮込めば、冬瓜カレーの完成。

5．

1)の実をくり抜いた冬瓜を皿の代わりにし、ご飯、4)を盛り付け、
チーズをかける。

6．

魚焼きグリルに入れ、表面を１分程焼けば出来上がり。

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