■ 材料／２人分
|
|
サンマ（３枚おろし） |
２尾 |
|
梅肉 |
大さじ２ |
|
大葉 |
６枚 |
|
プロセスチーズ |
１ｃｍの角柱４本 |
|
薄口しょうゆ |
大さじ２ |
|
酒 |
大さじ１ |
|
みりん |
大さじ１ |
|
つまようじ |
４本 |
■ 作り方
|
| 1． |
|
|
３枚おろしにしたサンマの皮目に切り込みを入れ、薄口しょうゆ、
酒、みりんを合わせたものに１０分ほど漬け込む。
|
| 2． |
|
|
キッチンペーパーで水気を拭き取ったら、身の方に梅肉を塗り、
半分に切った大葉を並べ、チーズをのせて巻く。
|
| 3． |
|
|
巻き終わりをつまようじでとめ、魚焼きグリルで焼けば出来上がり。
※両面焼きグリルなら弱火で９分
※片面焼きグリルなら弱火で７分、裏返して弱火で３分
|
|
|
