中京テレビnews every.：食卓の秘密フライパンでお手軽！ヘルシー「カボチャ」料理

フライパンでお手軽！ヘルシー「カボチャ」料理

≪マーボーカボチャ≫

■ 作り方

1．

カボチャはサイコロ状に切る。

2．

フライパンに油を熱して、豚ひき肉をパラパラになるように炒め、
赤味噌、豆板醤、みりんを入れて味を絡める。

3．

2)に鶏ガラスープを入れ、さらに1)を入れて火を通し、
しょうゆ、酒を加えて味を整える。

4．

3)に水溶き片栗粉を入れてトロミをつけ、
ネギ、落花生を粗みじん切りにして散らせば出来上がり。

■ポイント
おつまみの落花生はカボチャと相性抜群！
甘いカボチャがピリ辛中華をマイルドに、美味しくしてくれます。

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