| 旬の「秋サバ」のアイデアレシピ |
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ピリ辛のタレをサバにかけ、 ３０分程、つけこんでおきます。 |
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そして、３０分後、 味がしみこんだ秋サバを、 魚焼きグリルで香ばしく焼いておきます。 つけダレが香ばしく焼けて、 濃厚な味に仕上がります。 |
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次に酢飯作り。 お酢の代わりに使うのは、マヨネーズ。 「マヨネーズの酸味と旨みをいかして、 簡単においしく仕上げましょう」 と、酒向先生。 |
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一口大に切れば、 香ばしいつけダレがしみこんだ 「洋風焼きサバ寿司」の出来上がり。 |
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そのお味は？ 「サバがとても香ばしいですね。 粒マスタードがピリッときいていて、 とてもいいです」 と、尾崎さん。 |
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東邦ガス料理教室 |
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| 住所） 名古屋市中区栄３−１５−３３ 栄ガスビル６Ｆ ｔｅｌ） ０５２−２４２−７１７７ |
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バロー滝川店 |
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| 住所） 名古屋市昭和区滝川町１４−１ ｔｅｌ） ０５２−８６１−２９００ |
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