| 旬の「秋サバ」のアイデアレシピ |
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そして、ロールキャベツの味付けに使うのは、 市販のトマトジュース。 |
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「オリーブオイル、コンソメスープの素と、 トマトジュースを混ぜ合わせれば、 簡単にトマトの煮込みソースができるんです」 と、酒向先生。 |
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アクセントに、 カレーパウダーを加えれば、 さらにコクが出ます。 |
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鍋にロールキャベツを入れ、 ふたをして、弱火で８分程、煮込みます。 |
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濃厚なトマトジュースでじっくり煮込んだ 「秋サバのロールキャベツ」の出来上がり。 サバとキャベツの相性もピッタリです！ |
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さて、そのお味は？ 「トマトソースと焼いたサバの香ばしさが よく合っていると思います」 と、古田さん。 焼きサバが残ったときにも使えますよね！ |
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まずは、つけダレ作り。 しょうゆとみりんを混ぜ合わせたら… |
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