| フライパンで簡単！蒸し料理 |
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ホッカホカの「蒸し料理」のおいしい季節♪ そこで今回は、今がおいしい食材で作る 簡単！「フライパンで蒸し料理」を紹介します。 |
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教えていただくのは、 家庭料理のプロ、関富子先生。 「フライパンで、すべてできちゃうんです。 蒸し料理もお手軽ですよ」。 |
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フライパンで蒸し料理ができるなら、と 主婦の寺口加奈子さんと、 形久留美さんも参加します。 |
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では、さっそく、調理スタート！ 「まずは、この白菜を使って、 巨大なドーム白菜を作りましょう」と、関先生。 ドーム白菜とは？ |
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白菜は外側の大きな葉を洗って、 フライパンに！ そして、水をかけます。 |
 | フタをして、強火で３分蒸します。 |
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次に、鶏のひき肉に下味をつけます。 酒、しょうゆ、塩、砂糖を加えて、 よく混ぜ合わせます。 |
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そして、 タマネギ、ニンジン、ショウガのみじん切りに 片栗粉をまぶしたものを鶏肉に合わせます。 |
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