| フライパンで簡単！蒸し料理 |
 | これを、白菜の上にたっぷりのせたら、 |
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「こうして、はみだした白菜で お肉を押さえながら、包んでいきましょう」 と、関先生。 |
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「ポイントは、 火の通りをよくするために、 竹串で少し穴を開けておきましょう」 と、関先生。 |
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これにラップをかけ、 フライパンにフタをして 強火で２５分ほど蒸していきます。 |
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蒸し上がったら、ラップをはずし、 「蒸し汁」を取り出しておくのがポイント！ これでタレを作るんです。 |
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水、しょうゆ、ねりからしを蒸し汁に加え、 トロミをつけて 「からし醤油あん」を作ります。 |
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フライパンでダイナミックに作る 白菜の蒸し料理。 からし醤油あんをかけていただきます。 そのお味は？ |
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