| 土鍋をフル活用！簡単ごちそうメニュー |
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教えていただくのは、 「とみ子お料理教室」の関富子先生。 「土鍋は、煮込んだり、蒸したり、炒めたり、 いろいろなことが美味しくできますよ」。 |
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橋本奈央子さんと 高橋敬子さんにも 参加していただきます。 |
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最初に、キャベツの外側の葉を 根元から１枚ずつはがします。 |
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そして、土鍋に５カップの水を沸騰させ、 しんなりするまで、やわらかく茹でます。 |
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「この茹で汁は、捨てないでくださいね」 と、関先生。 あとで茹で汁も使うんです。 これが簡単で美味しいコツ！ |
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続いて、合挽き肉に ミートソースを混ぜ合わせて味つけをします。 ミートソースには、タマネギや 香辛料が入っているので味つけが簡単！ |
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つなぎにパン粉を混ぜ合わせれば、 タネが完成。 |
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次に、キャベツの茹で汁に コンソメスープの素を入れ、 ロールキャベツを並べます。 |
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