| ネギが主役！産地おすすめ簡単料理 |
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続いて、あんを作ります。 「らっきょう酢を使います。 らっきょうを漬ける酢ですが、 すし酢でもいいですよ」 と、葛谷さん。 |
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らっきょう酢を鍋に入れ、 さらに、めんつゆと、ごま油を加えます。 これで、味付けはオーケー！ |
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らっきょう酢が沸騰したらネギを加え、 さっと火を入れ、 ひと煮立ちすれば、あんの完成。 これを湯豆腐にかければ… |
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「豆腐の中華風ネギあんかけ」の出来上がり。 ごま油香るネギの風味と豆腐の相性が絶妙です！ 体もぽかぽか！ネギたっぷりの簡単メニュー。 |
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そのお味は？ 「こんなにたっぷりネギがいただけて、 いいですね。 ネギが主役になっちゃいますね」 と、古居さん。 |
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続いて、生地作り。 お好みで粉チーズも加えます。 そこへ、たっぷりの刻んだネギと 油あげを混ぜ合わせれば、 生地の準備はオーケー。 |
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