| 産地おすすめ！旬のブロッコリー料理 |
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愛知県は、 ブロッコリーの出荷額が全国３位。 この時期は甘みがぐんと増して、 おいしさも格別！ |
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栄養素もバランスよく含んだブロッコリー。 ビタミンＣは、１００グラムあたり、 １２０ミリグラムと、レモンよりも多いんです！ |
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教えていただくのは、 地元レストラン「グリル華」のオーナー、 神谷幸治さん。 農林水産省選定の「地産地消の仕事人」です。 |
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もちろん、ブロッコリーも育てています。 「今の時期は茎が太くて、ぎゅっと詰まって、 とてもおいしい時期です」 と、神谷さん。 |
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それでは、調理開始！ ブロッコリーはサラダで食べるぐらいという、 大村好美さん、渡辺裕子さんも参加します。 |
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