≪スペシャルアカモク≫
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■ 材料／４人分
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アカモク |
１２０ｇ |
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マグロ刺身 |
１００ｇ |
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（※ブリ、サーモンなどでもよい） |
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納豆（小粒） |
５０ｇ |
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山いも |
１／４本 |
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ゴマ油 |
大さじ１ |
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しょうゆ |
大さじ２ |
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大葉 |
少々 |
■ 作り方
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| 1． |
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山いもは皮をむき、１センチ角ぐらいに切る。
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| 2． |
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アカモク、1)、納豆をボウルに入れて混ぜ合わせる。
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| 3． |
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刺身をゴマ油で和え、2)に加える。
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| 4． |
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しょうゆを加え、よく混ぜ合わせる。
※お好みでゆずポン酢などを少々加えてもよい。
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| 5． |
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器に盛り、その上に細かく切った大葉を散らせば出来上がり。
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