| シャキシャキとろとろの海藻「アカモク」料理 |
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土鍋に米を入れ、水、昆布、 白しょうゆ、酒を入れます。 |
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あとは、フタをして炊いていきます。 強火で約１０分炊いたら、中火で３分、 さらに弱火で約７分炊きます。 |
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ご飯が炊き上がったら、 シャキシャキとろとろのアカモク、 ニンジンを加えて、 さらに１０分ほど蒸らします。 |
 | 最後に、全体を混ぜ合わせれば出来上がり！ |
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アカモクの磯の香りが堪能できる 「アカモクご飯」。 |
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「アカモクって、ご飯と一緒に蒸らすと ますます粘りが出ますね。 もち米みたいにモチモチで、磯の香りが いつまでも口の中に残る、そんなおいしさです」 と、真木さん。 |
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今が旬の海藻「アカモク」、 ぜひ味わってみてくださいね！ |
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海産物とこ丸 |
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住所） 愛知県常滑市保示町３−３６ ｔｅｌ） ０５６９−３４−２０６５ |
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