| シャキシャキとろとろの海藻「アカモク」料理 |
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 | まずは、具材のインゲンを塩茹でします。 |
 | ここで登場したのは、油あげ。 |
 | 上の部分を切って袋状にします。 |
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袋とじに使うのはパスタ。 口の部分をパスタで閉じれば、 あとでそのままいただけます。 |
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味付けに使うのは、おでんのダシ汁。 具材が入った巾着を入れて 約１０分、弱火で煮れば出来上がり！ |
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地元漁師の家庭で人気のおでんダネ、 「アカモクと卵の巾着煮」。 |
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「海藻ならではのうま味が 野菜と卵にいきわたっていて、 とても美味しい」 と、結城さん。 |
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