■ 作り方
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| 1． |
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鍋にバターを熱し、鶏ムネ肉、みじん切りにしたタマネギを炒める。
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| 2． |
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米を加えて３分ほど弱火で炒める。
※一粒一粒にバターや鶏肉のうま味が行きわたる。
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| 3． |
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白ワインを加える。
※ふっくらご飯に仕上がる。
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| 4． |
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コンソメスープ、トウモロコシの粒、塩、コショウを加える。
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| 5． |
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フタをして炊く。沸騰したら弱火で１３分、火を止めて
７分蒸らせば出来上がり。
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| 6． |
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お好みで粉チーズやみじん切りにしたパセリをかけていただく。
※そのままでも美味しいですが、粉チーズやパセリをかけると
風味豊かにいただけます。
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