≪塩ヨーグルトでクリームコロッケ≫
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■ 材料／２人分
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塩ヨーグルト |
４５０ｇ |
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（塩ヨーグルトの作り方は「調味料・塩ヨーグルト」の欄をご覧ください） |
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ホタテ |
３個 |
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ゆで卵 |
１個 |
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薄力粉 |
大さじ２ |
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卵 |
１個 |
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パン粉 |
適量 |
■ 作り方
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| 1． |
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塩ヨーグルトをさらに一晩水切りする。
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| 2． |
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ホタテを細かく刻む。
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| 3． |
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ゆで卵をみじん切りにする。
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| 4． |
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1)、2)、3)を混ぜ合わせてコロッケのタネを作り、俵型に成形する。
※お好みで塩など足して、味を調整してください
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| 5． |
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薄力粉と卵を混ぜ合わせて4)の表面につけ、パン粉をまぶす。
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| 6． |
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１８０度の油で１〜２分、キツネ色になるまで揚げれば出来上がり。
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