■ 材料／２人分
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新タマネギ（中） |
２個 |
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合いびき肉 |
１５０ｇ |
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卵 |
１／２個 |
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パン粉 |
３ｇ |
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塩 |
適量 |
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コショウ |
適量 |
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コンソメスープ |
８００ｍｌ |
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トマト |
１個 |
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粉チーズ |
６ｇ |
■ 作り方
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| 1． |
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新タマネギの上下をカットしたら、内側の層に切り込みを入れて、
フォークでくり抜く。
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| 2． |
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1)のくり抜いた内側をみじん切りにする。
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| 3． |
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2)を、合いびき肉、溶いた卵、パン粉と混ぜ合わせ、塩、コショウで
下味をつけてタネを作る。
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| 4． |
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3)を1)のくり抜いた外側に詰める。
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| 5． |
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タネの表面だけを両面、フライパンで強火で焼く。
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| 6． |
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コンソメスープに乱切りにしたトマトを入れ、5)、2)の残りを加える。
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| 7． |
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粉チーズを加えて濃厚な味にする。
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| 8． |
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強火で５分煮たら、煮崩れしないように弱火にして１５分煮れば
出来上がり。
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