≪カツオのカリフォルニアロール≫
|
■ 材料／４人分
|
| | カツオ | ２０ｇ |
| | すし飯 | ３５０ｇ |
| | のり | １枚 |
| | だし巻き卵 | 適量 |
| | 大葉 | ２枚 |
| | キュウリ | １／８本 |
| | いりごま | ５０ｇ |
| | しょうゆ | 大さじ３ |
■ 作り方
|
| 1． |
|
|
細長く切ったカツオにしょうゆをかけ、１０分つけておく。
|
| 2． |
|
|
巻きすの上にラップを敷き、すし飯を均等にのせる。
|
| 3． |
|
|
2)に、のり、大葉、1)、細く切ったキュウリと、だし巻き卵をのせ、
裏巻きにする。
|
| 4． |
|
|
3)のラップをはずし、いりごまを周囲につけて切り分けたら、
カリフォルニアロールの出来上がり。
|
|
|
|
