１０月２３日（木） こちらは、葉物をみじん切りにする専用のまな板と包丁です。 半円状の包丁の両側に柄があって そこを両手で持って左右に動かすのですが、 やり始めると楽しくて止まらないくらい（笑） 包丁の跡がついて、まな板がすり減っているので 毎回同じ方向で使い続けるのがポイントなのですって。 まな板を使う度に、その人らしい味が出てくるって 素敵ですよね〜。 < 1P 2P 3P 4P 5P 6P 7P 8P 9P 10P >

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