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アマレッティというお菓子を使ったトルタです。 アマレッティを砕いて、 バター、干しブドウ、アーモンド、卵、砂糖、 小麦粉、ベーキングパウダー、バニラパウダー そしてアマレットというアーモンドのリキュールを入れて 型に流し、オーブンで４０分ほど焼きます。 甘く香ばしい匂いが部屋中に広がります。 焼き上がりは、冷ますためにキッチンの窓辺へ。 窓から水をさせる場所で ハーブも育てているので まるでそのハーブの香りがトルタに移るようで、 幸せな気持ちになりました♪
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