| 料理もデザートも！「野菜ジュース」活用レシピ |
 |
緑の野菜ジュースを加えます。 「野菜ジュースを加えて煮込むことで、 その旨みと香りが肉に染み込み、 柔らかく仕上がります」 と、北村先生。 |
 |
ひと煮立ちさせたら、 みじん切りのタマネギ、 スープの素で味を整えます。 |
 |
あとは、弱火で水分を飛ばしながら ２０分、煮込みます。 ソースが半分ほどまで煮詰まり、 とろみが出てきたら出来上がり！ |
 |
野菜ジュースで作る「スペアリブの煮込み」。 たっぷりの野菜ジュースのソースと、 カリッと焼いたニンニクチップを散らして、 アツアツをいただきます。 |
  |
 |
||
|
|
 |
２品目は、 パイナップルやオレンジ果汁が入った 野菜ジュースで作る 「シーフードパエリア」。 |
 |
まずは、フライパンで、 刻んだタマネギを しんなりするまで炒めたら、 |
 |
洗った米を加えて炒めます。 米が透き通ってくればＯＫ。 |
| ＜前のページ | ２/７ | 次のページ＞ |