■ 作り方
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| 1． |
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豚ロース肉の片側に切り込みを入れて筋を切り、
火が通りやすいようにする。
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| 2． |
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フライパンにサラダ油を熱し、スライスしたニンニクで
香りをつけ、豚肉を強火で焼く。
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| 3． |
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ソース、みりん、しょうゆ、オイスターソースを混ぜ合わせて
甘辛いタレを作り、2)に回しかける。
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| 4． |
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パンに千切りのキャベツ、3)をのせ、
その上にもう１枚パンを重ね、サンドイッチにする。
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| 5． |
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フライパンにバターを熱し、4)を焼く。
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| 6． |
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5)にアルミホイルをかぶせ、その上から一回り小さい鍋で
押しながら均等な厚さに焼いていく。
こんがり焼き目がつけば出来上がり。
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