| 旬のトマトのアイデアレシピ |
 |
フライパンに牛乳、白ワイン、片栗粉、 カレーパウダーを加え、 ダマにならないように混ぜながら 中火で煮ていきます。 |
 |
「ふつふつとしてきたら ピザ用チーズを３回ほどに分けて加え、 その都度溶かしながら混ぜ合わせていきます」 と、酒向先生。 とろみがついたら、 「カレーチーズソース」の完成。 |
 |
ここに、カットしておいたトマト、 ツナ、マカロニ、みじん切りのタマネギを加えて 混ぜ合わせれば、 「グラタンの中身」が出来上がり。 |
 |
これをトマトの器に盛り付け、 チーズをかけたら、 魚焼きグリルで焼いていきます。 |
 |
弱火で約５分。 じっくり焼いていきます。 |
 |
トマトに火が通り、 チーズの表面にこんがりと焼き色がつけば完成！ 絶品カレーチーズソースで味わう 「トマトのカップグラタン」。 |
 |
荘加さん、お味はいかが？ 「カレーチーズソースが濃厚ですね。 器ごと食べられるので、 旬のトマトが楽しめてとてもいいです」。 |
| ＜前のページ | ３/７ | 次のページ＞ |