| 旬のタコのバリエーションレシピ |
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色鮮やかなピーマンやパプリカ、 タマネギを加えたら、 「トマトの水煮とコンソメキューブで 味付けします」 と、酒向先生。 |
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さらに魚介とよく合う白ワイン、水を加え、 中火で煮ること、わずか５分！ |
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おいしそうに炊きあがりました♪ そこに、「主役のタコも加えて、 旨みをいただきましょう」 と、酒向先生。 タコは火を通しすぎると硬くなってしまうので、 蒸らす直前に入れましょう。 |
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３分間蒸らせば出来上がり〜！ わずか１０分ほどでできる 「タコのパスタパエリア」。 トマトソースと、 タコの旨みが行き渡った一品です。 |
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さて、次のお料理は？ 「続いては、このフライパンを使って、 簡単なタコ焼きを作ります」 と、酒向先生。 なんと、フライパンでタコ焼き！ |
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はじめに、タコはぶつ切りにして、 片栗粉をまぶしておきます。 |
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そして、ここで登場するのは ヤマトイモ！ |
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