| 旬のタコのバリエーションレシピ |
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「旬の枝豆を加えたら、 しょうゆで味付けします」 と、酒向先生。 |
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さらに、隠し味にゴマ油を加えます。 「ゴマ油を加えると風味がよくなるんです。 主役のタコから出る旨みがたっぷりなので、 あえてダシ汁は使いません」 と、酒向先生。 |
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沸騰したら、あとはフタをして弱火で１５分。 さらに１０分蒸らせば出来上がり。 |
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とても簡単！ 色鮮やかなタコと枝豆が目にもおいしい 絶品タコ飯！ 香ばしいゴマ油の風味が食欲をそそります。 |
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「ゴマ油の香りと タコの旨みが合っていて、 すごく香ばしいです」 と、宮田さん。 |
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東邦ガス料理教室 |
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八事フランテ |
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