旬のタコのバリエーションレシピ
≪揚げタコ焼き≫
■
材料／８個分
タコの足
１本（５０ｇ）
ヤマトイモ
１００ｇ
片栗粉
適量
ネギ
５０ｇ
紅ショウガ
１５ｇ
揚げ油
適量
■
作り方
1．
タコを一口大に切って片栗粉をまぶす。
2．
ヤマトイモをすりおろす。
3．
1)、2)、紅ショウガ、みじん切りにしたネギを
ボウルで混ぜ合わせる。
4．
スプーンでタコを包むようにまとめながら、
フライパンで１７０度の油で揚げれば出来上がり。
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