| 親子で作る！ダッチオーブンでアウトドア料理 |
 |
フタの上にも炭をのせ、 待つこと約１５分。 |
 |
肉も野菜も ふっくらジューシーに 焼き上がりました。 |
 |
ここで、ソース作り。 残った肉汁に 赤ワイン、しょうゆを加えて煮込めば、 「特製バーベキューソース」が完成。 |
 |
仕上げに、具材にソースをかければ出来上がり！ 骨付き鶏もも肉の旨みがギュッと凝縮した 「ローストチキン」。 |
|
  |
 |
||
|
|
|
 |
まずは、溶いた卵に、 牛乳、砂糖、塩、コショウを混ぜ合わせ、 さらに、美味しさのポイントとなる サラダ油を加えます。 「サラダ油を加えると、 まるでバターを入れたように 生地がふわっと仕上がるんです」 と、北村先生。 |
 |
さらに、薄力粉と ベーキングパウダーを加え、 全体をさっくりと混ぜ合わせます。 |
 |
ここで登場するのが、 色とりどりの夏野菜。 |
| ＜前のページ | ２/７ | 次のページ＞ |