| 旬の秋鮭でアイデアレシピ |
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ここで、巻き方のポイント！ 「最後に、もう片方の端を 押し込むように入れると簡単ですよ」 と、酒向先生。 |
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あとは、みそとみりんを合わせた スープダシで煮ていきます。 「鮭のちゃんちゃん焼きにあるように、 みそと鮭はとても相性がいいんですよ」 と、酒向先生。 |
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中火で煮ること、わずか１０分！ 中は火が通りやすいものばかりなので、 あっという間に完成です。 みそダシで味わう 「鮭の和風のロールキャベツ」。 |
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「鮭のロールキャベツは初めてですが、 みそのダシとすごく合っていて 中のチーズとの相性もバッチリですね」 と、尾崎さん。 |
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東邦ガス料理教室 |
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| 住所） 名古屋市中区栄３−１５−３３ 栄ガスビル６Ｆ ｔｅｌ） ０５２−２４２−７１７７ |
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覚王山フランテ |
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| 住所） 名古屋市千種区丘上町１−３９ ｔｅｌ） ０５２−７５２−７２０１ |
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