■ 作り方
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| 1． |
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ごはんにふりかけを混ぜ合わせる。
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ラップを４枚広げ、1)を４等分（各７５グラム）に分け、
ラップでつぶすようにして薄い円形を作り、冷凍する。
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| 3． |
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少量の油で豚肉を炒め、火が通ったら薄切りにしたタマネギとパプリカを
入れてサッと炒め、焼き肉のタレで味を付ける。
水溶き片栗粉も少し入れてとろみを付ける。
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| 4． |
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2)を凍ったままフッ素樹脂加工のフライパンにのせ、
油を引かずにゆっくり焼く。両面に焼き色がついたら、
しょうゆを片面に塗り、香ばしく焼く。
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| 5． |
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4)のしょうゆを塗った面にレタスを敷き、3)をのせ、
もう１枚の焼いたごはんのしょうゆ面を内側にしてサンドする。
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| 6． |
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5)に３〜４センチ幅に切ったのりを食べやすいように
ぐるっと巻けば出来上がり。
■ポイント
人気のライスバーガーも、あらかじめ円形の冷凍ごはんを
作っておけば、簡単にできます。
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