| 旨みと栄養たっぷり！手作り「干し野菜」レシピ |
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ナス、カボチャ、トマト、ピーマンなど、 水で戻した干し野菜をのせます。 干し野菜は、ピザの具としても大活躍！ 生野菜とは、また違った味わいの ピザが楽しめます。 |
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あとは、チーズをたっぷりとちらし、 このまま魚焼きグリルで焼きます。 「魚焼きグリルは、 高温で一気に焼き上げるので、 ピザを焼くにもピッタリ」 と、北村先生。 |
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日に当てることで 野菜の甘みや食感がグーンと増した 「干し野菜ピザ」。 野菜本来の美味しさを ダイレクトに味わえる一品です。 |
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お味はいかが？ 「干し野菜がピザになるなんて、 思ってもみなかった。 お菓子のような食感も楽しめます」 と、林さん。 |
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手作り「干し野菜」で絶品料理！ みなさんも、ぜひお試しくださいね。 |
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有限会社ゴールドシェフ |
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| 住所） 三重県三重郡菰野町福村２４９−３ ｔｅｌ） ０５９３−９４−５０７０ ＵＲＬ） |
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農業レストラン フラール |
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| 住所） 三重県いなべ市藤原町鼎３０７１ ｔｅｌ） ０５９４−４６−６３７０ |
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