| 旨み増した旬の「鯛」！和・洋・中のアイデア料理 |
 |
次に、土鍋でダシ汁、調味料、米、 旬のタケノコを合わせ、鯛をのせます。 「鯛のカマの香ばしさが、 ご飯全体に広がりますよ」 と、酒向先生。 |
 |
強火で沸騰させ、 弱火で１１分、炊きます。 |
 |
そして、仕上げに加えるのは、 旬のワカメ！ 食べやすい大きさに切って加え、 １０分間、蒸らせば出来上がり！ |
 |
彩り豊かに春の食材を堪能できる 「鯛とタケノコの炊き込みご飯」。 |
 |
「香ばしく焼いた鯛とワカメの旨みが、 ご飯全体に広がっていて、とても美味しい。 タケノコの食感が心地いいですね」 と、真木さん。 |
 |
旬の「鯛」を使った和・洋・中のレシピ。 ぜひ、お試しくださいね！ |
 |
東邦ガス料理教室 |
 |
|
| 住所） 名古屋市中区栄３ー１５ー３３ 栄ガスビル６Ｆ ｔｅｌ） ０５２ー２４２ー７１７７ |
| ★今回のレシピは次のページ以降をご覧下さい。 |
| ※掲載している情報は番組放送時のものですので、 詳しくは直接お問い合わせ下さい。 |
| ＜前のページ | ４ /７ | 次のページ＞ |