| 簡単で便利！本格派の「缶詰」レシピ |
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続いて、トマトの水煮缶を加えます。 水っぽさがなくなるまで煮込んだら、 バジルを入れて混ぜ合わせます。 |
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これを耐熱皿に盛りつけ、 パン粉をふったら、 魚焼きグリルの中へ。 |
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おいしそうな焼き色がついたら、 「アサリとホタテのエスカルゴ風」の出来上がり！ とても簡単なのに、味はしっかり本格派！ |
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そのお味は？ 「すごく豪華な味がする。 缶詰だけとは思えないです。 本格的な、おもてなしも出来ますね」 と、保科さん。 |
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続いては、 サバの水煮缶で、郷土料理を作ります。 作るのは、なんと五平餅！ |
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まずは、タレづくり。 ゴマとクルミをすりつぶしたら、 サバの水煮缶を加えます。 このとき、骨の部分も一緒に入れましょう。 |
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味付けは、砂糖としょうゆ。 そして、風味づけに山椒を少々。 これで、タレは完成です。 |
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