| 短時間でできる「スピードカレー」 |
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そして、 素揚げした鶏肉と野菜を戻して、 ４分ほど煮込んでいきます。 「短時間煮込むだけなのに、 コクが出るんですよ」と、関先生。 |
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とろみづけは「片栗粉」。 ３０秒混ぜるだけ！ |
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調理時間はわずか７分！ スピード中華風カレーの出来上がり。 鶏肉と野菜をサッと素揚げするのがポイントです。 |
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吉川さん、お味はいかが？ 「揚げるとこんなにコクが出るんですね」。 |
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まずは、ひき肉を炒め、 ショウガ、ニンニク、ネギを入れます。 |
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そして、 とろみをつけるために、小麦粉を入れます。 小麦粉をまぶせば、とろみづけも簡単！ |
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さらに、カレー粉を加え、 和風だしも入れてよく混ぜ合わせます。 |
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