| 冬瓜をまるごと味わうアイデア料理 |
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高温の魚焼きグリルで強火で１分、 一気に焼き上げます。 |
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香ばしく焼けたチーズを絡めていただく 「冬瓜の焼きカレー 」。 器の実も食べられますよ。 |
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「冬瓜にカレーと鶏肉の 旨みが行き渡っていて、おいしかったです」 と、若松さん。 チーズとの相性もよく、食がすすむ一品です。 |
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まずは、フライパンにゴマ油をひき、 皮を炒めます。 |
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そして、 「味付けには、これを使います」と、 北村先生が取り出したのは、塩昆布！ |
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「塩昆布を使えば、 味付けが簡単に出来ますよ」 と、北村先生。 他の味付けは一切不要！ 磯の香りをいただきます。 |
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とっても簡単！ 「冬瓜の皮のきんぴら 」。 |
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若松さん、お味はいかが？ 「ゴマ油と塩昆布との相性が すごく良くて、 皮がシャキシャキしておいしいです 」。 |
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