| 飲むだけじゃない！「清涼飲料水」の活用術 |
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夏バテ解消！ 「タコの柔らか煮」。 炭酸水でふっくら、しっとり、 簡単にかみ切れるほどの柔らかさなんです。 |
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「口の中でタコが溶けていくようで、 こんなの初めて。甘辛いしょうゆの味が ほんのりと染みていて、とても美味しい」 と、山田さん。 |
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まず、鶏もも肉を オレンジジュースに漬けておきます。 「オレンジに含まれる果物酵素が、 肉を分解して柔らかくしてくれるんです」 と、加藤先生。 |
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そして、米が透明になったら、 鶏肉を付け汁ごと加え、 |
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さらに、 オレンジジュースを足します。 |
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