| 食材も時間も節約！美味しい「エコ料理」 |
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よく水気をきって 表面にオリーブオイルを塗ったら、 皮を上にしてアルミホイルにのせます。 |
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そして、魚焼きグリルのあいたスペースに入れ、 皮が黒く焦げるまで強火で焼きます。 |
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実際に、寺戸さんにナスの皮をむいてもらいました。 「こんなに簡単に、スルスルッとむけるんですね」。 皮をむけば出来上がり！ |
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スペインのカタルーニャ地方の伝統料理 「エスカリバダ」。 |
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一方、「エコ・パエリア」は、 アサリの口が開けば出来上がり！ 焼き時間は、わずか３分でＯＫ。 |
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「こうして、魚焼きグリルで ２種類のスペイン料理が同時に作れるんですよ」 と、匠先生。 |
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さっそく試食した寺戸さん。 まずは、パエリアのお味はいかが？ 「残りご飯が、わずか３分で、 お店のような本格的な味の パエリアになるなんて驚きです」。 |
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