| 残った酢飯のアイデア活用法 |
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さらに、 ピザ用チーズをまんべんなく散らしたら、 魚焼きグリルの中へ。 |
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焼く時間は、 両面焼き、片面焼き、ともに弱火で９分。 高温の魚焼きグリルでこんがりと焼き、 酢飯カレーを、さらにおいしく仕上げます。 |
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カレーと酢飯の相性がバツグン！ 酢飯の「カレードリア」の出来上がり。 |
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「カレー味なんですが、 酢飯のさわやかな風味もいきていますね。 マヨネーズやチーズとの相性も 抜群だと思います」 と、堀さん。 |
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さて、３品目は？ 「お寿司屋さんで、まかないとして食べられている とっておきのメニューを紹介しますよ」 と、酒向先生。 |
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炒め油の代わりにマヨネーズを使って、 素早く出来る簡単チャーハンを作ります。 まずは、マヨネーズをフライパンにのばします。 |
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そして、酢飯を加えて炒めます。 「マヨネーズの酸味が酢飯の味となじんで、 マイルドにしてくれます」 と、酒向先生。 |
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さらにハム、ネギ、卵も加えます。 卵は最後に炒めることで、 柔らかく、なめらかな食感に仕上がります。 |
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