中京テレビnews every.：食卓の秘密旬でホクホク！ジャガイモの簡単＆ヘルシー料理

旬でホクホク！ジャガイモの簡単＆ヘルシー料理

でんぷんは、水にさらすと流れてしまいます。
水にさらさず、手早くさっと焼けば、つなぎはいらないんです。
「少ない油で焼くので、カリッとヘルシーに仕上がりますよ」と、加藤先生。

表面はカリッ、中はホクホク！
「ハッシュドポテト」の出来上がり。

さて、そのお味は？

「自宅で、こんなに簡単に
美味しくできるんですね。
子供のおやつにもピッタリ」
と、杉原さん。

３品目は、衣づけ不要で簡単な「ポテトコロッケ」！

ジャガイモは、茹でて、
つぶしておきます。

一方、みじん切りにしたタマネギを
透き通るまで炒めたら、
ひき肉を加えて軽く炒め、

薄口しょうゆなどで味付けをします。

そして、つぶしたジャガイモと合わせれば、
コロッケのタネが完成。

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