| 新野菜「アイスプラント」のアイデアレシピ |
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吸収された塩分は、 粒状の細胞の中に吸収されるため、 ほのかな塩味がするんです。 |
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そんなアイスプラントは、とても低カロリー。 その上、ベータカロテンが豊富。 なんとキュウリやトマト、ブロッコリーよりも 多く含んでいるんです。 |
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そう、恵子さんのオススメは天ぷら！ 素材そのものの味を堪能できる一品です。 |
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何もつけずに、 アイスプラントの塩味だけでいただきます。 「とても上品な塩味がしますね。 アイスプラントのさわやかな風味も いきていますね」と、取材ディレクター。 |
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さらに、東邦ガス料理教室の 酒向純子先生にも、 アイスプラントのアイデア料理を 教えていただきます。 |
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アイスプラントは初めてという、 川村ミチルさん、 長尾しのぶさんも参加します。 |
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