| 旨みたっぷり！漬物で簡単調理術 |
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「具には、昔ながらに作られている、 三重県の伊勢たくあんを使いましょう」 と、北村先生。 伊勢たくあんは、細かく刻みます。 |
 | あとは、彩りよく、好みの漬物をたっぷり！ |
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先ほどの酢めしに刻んだ漬物を加え、 さっくり混ぜ合わせれば出来上がり。 |
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漬物の塩けと程よい酸味で味付けいらず！ おもてなしにもオススメです。 |
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「漬物の漬け汁でも、ちらし寿司と同じくらい 味がちゃんと出ていておいしい」 と、千里さん。 |
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「漬物は冷蔵庫に残りがちなので、 料理することで アレンジして食べられることが よくわかりました」 と、都築さん。 |
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有限会社 ゴールドシェフ |
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| 住所） 三重県菰野町福村２４９−３ ｔｅｌ） ０５９−３９４−５０７０ |
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