中京テレビnews every.：食卓の秘密脇役から主役に！「麩」の活用レシピ

脇役から主役に！「麩」の活用レシピ

さらに、もう一品。

次は、オリーブオイルで麩を焼きます。

表面に程よく焼き色がついたら、
味付けに
ガーリックパウダーと塩をかけます。

ガーリックパウダーをアクセントにして、
食欲をそそる味わいに仕上げます。

朝食にもぴったり
「麩のひと口ラスク」の出来上がり！

パンよりも軽く仕上がり、
お子さんからお年寄りまで楽しめます。

脇役が主役に大変身。そのお味は？

「シナモンシュガーの方は、
麩にバターのうま味がしみ込んでいて
おいしい。食感はパンよりも
軽い感じでサクサク」と、岡村さん。

「ガーリックの方は、イタリアンの
味みたい。麩でラスクができるとは
思わなかった」と、伊藤さん。

２品目は、麩をうまく活用したカロリーダウンメニュー！

用意するのは、
ドーナツのような「車麩（くるまふ）」。

水でもどすと、
ふんわりと大きくなります。

この麩をなんと！
「トンカツ風に仕上げますよ」と、酒向先生。

まず、もどした車麩をしぼって、水気をきります。

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