| 脇役から主役に！「麩」の活用レシピ |
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そして、お好み焼きの生地の中に 汁ごと加え、混ぜ合わせます。 麩を使うことで、小麦粉も少量で、 さらに山芋なしでもふわふわに！ |
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あとは、フライパンで こんがりと焼きます。 |
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仕上げに、 しょうゆをうすくぬれば出来上がり！ |
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さっぱり和風味「麩のお好み焼き」。 ダシ汁のしみ込んだ麩が 味の決め手です。 |
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岡村さん、出来立てのお味は？ 「お好み焼きからも麩からも うま味が出ていて、おいしい。 麩のなめらかな食感もいいですね」。 |
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「麩は、消化が良くて 低カロリーなのが特徴です」 と、酒向先生。 みなさんも、ぜひ活用してみてくださいね！ |
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東邦ガス料理教室 |
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住所） 名古屋市中区栄３−１５−３３ 栄ガスビル６Ｆ ｔｅｌ） ０５２−２４２−７１７７ |
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