| 鍋だけじゃない！旬のタラ料理 |
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そして、色付けに使うのが、このたらこ。 「今回は、スケトウダラの卵、たらこで、 ほんのり色付けします」と、加藤先生。 まさにタラづくし！ |
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全体が混ざれば、 「親子桜でんぶ」の出来上がり！ |
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熱々のごはんといただきます。 「たらこのプチプチとした食感が楽しいです。 甘さを自分で調整できるのがいいですね」 と、小口さん。 |
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「タラは、皮膚や粘膜を保護する ビタミンＢ２も多く、 風邪をひきやすい冬にピッタリの食材です」 と、加藤先生。 ぜひ、お試しください！ |
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もと子クッキング倶楽部 株式会社養生薬膳・翠 加藤元子先生 （料理研究家・管理栄養士・国際中医薬膳師・国際中医師Ａ級） |
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住所） 名古屋市緑区ほら貝３−１９ ｔｅｌ） ０５２−８７８−４８９０ ｆａｘ） ０５８７−９３−７２６５ ＵＲＬ） http://www.yakuzen-midori.jp/ |
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八事フランテ |
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住所） 名古屋市天白区八事石坂５０１−１ ｔｅｌ） ０５２−８３７−５１５５ |
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