■ 作り方
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| 1． |
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タラは１切れを４つ切りにし、軽く塩をしてから水気をふき取り、
薄く小麦粉（適量）をつけて両面を焼いておく。
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| 2． |
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カボチャは薄く切り、フライパンに並べて軽く塩をしてから水を入れ、
フタをして、中火で６分ほど蒸し煮にする。
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| 3． |
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タマネギをみじん切りにし、バターで透明になるまで炒めたら、
小麦粉（大さじ５）を加えてさらに炒める。
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| 4． |
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3)に牛乳を加えて、煮立ったら顆粒コンソメ、塩を加えて味を調え、
トロミがついたらホワイトソースの完成。
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| 5． |
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耐熱容器に2)、1)を並べ、4)をかけて、上に溶けるチーズをちらす。
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| 6． |
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5)を魚焼きグリルに入れ、おいしそうな焦げ目がつけば出来上がり。
※焼き時間は、両面焼き、片面焼きともに約５〜６分
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| 7． |
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彩りにパセリをちらす。
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