| 産地おすすめ！旬のブロッコリー料理 |
|
 |
まずは、ブロッコリーを下茹でし、 茎も一緒にみじん切りにします。 「茎も入れるとホクホクします」 と、神谷さん。 |
 |
キャベツは粗みじんにし、 さっと茹でて水気を絞り、 つなぎの豚ひき肉とあわせます。 |
 |
味つけは、子どもも好きなカレー味。 隠し味程度に加えて、しっかり混ぜ合わせます。 これで、野菜たっぷりのタネの出来上がり。 |
 |
小判型にまとめたら、 小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつけます。 |
 |
そして、 少なめの油で揚げ焼きにしていきます。 お玉で油を回しかけながら中まで火を通し、 色よく揚がれば出来上がり！ |
 |
田原市の特産、 ブロッコリーとキャベツがたっぷり！ 名づけて、ブロキャベコロッケ！ |
 |
「芯がホクホクしていて、 カレー風味でおいしいです」 と、渡辺さん。 |
ブロッコリーが主役のアイデア料理。ぜひ、お試しください。
 |
グリル華 |
 |
|
|
住所） 愛知県田原市田原町倉田５−１１ ｔｅｌ） ０５３１−２２−３５３１ |
|
愛知県経済農業協同組合連合会 （ＪＡあいち経済連） |
|
|
|
住所） 愛知県豊橋市西幸町笠松１１１ ｔｅｌ） ０５３２−４７−８２２５ |
| ★今回のレシピは次のページ以降をご覧下さい。 |
| ※掲載している情報は番組放送時のものですので、 詳しくは直接お問い合わせ下さい。 |
| ＜前のページ | ４/７ | 次のページ＞ |