中京テレビnews every.：食卓の秘密皮付きでまるごと味わう！旬の「新ジャガ」料理

皮付きでまるごと味わう！旬の「新ジャガ」料理

そして、揚げた新ジャガを加えます。
新ジャガは揚げてから煮ると
さらに美味しさがアップするんです！
仕上げに、しょうゆで味を引き締めます。

「新ジャガのすき焼き風」の出来上がり！

はたしてそのお味は？

「中がホクホクしていて、
肉の味がおいしかった」
と、颯斗くん。

「ジャガイモが揚げてあるので、
くずれずに味がしみ込んでいます」
と、鈴木さん。

３品目は、大きな新ジャガで「グラタン」を作ります！

新ジャガは半分に切り、
皮付きのまま茹でます。

竹串がスーッと通ればＯＫ。

ここでポイント！
皮は７～８ミリの厚さを残して中身をくり抜き、カップを作ります。

カップの外側をホイルで覆い、
バターを入れます。

一方、くり抜いた中身はつぶします。

＜前のページ

３/７

次のページ＞